Notre premier marché à la ferme ouvrira ses porte, ce vendredi 25 octobre

de 17 h à 19 h

au lieu- dit Leteurie, à St Georges-de-Reintembault.

Ce premier rendez-vous, inaugurera les marchés à la ferme à venir, qui vous seront proposés chaque vendredi soir de 17 h à 19 h.

Nous vous proposerons des légumes bio de saison, des pommes, des confitures et gelées "maison" et quelques plants de plantes aromatiques.

Au "menu" ce soir :

• poireaux
• courge "butturnut"
• potimarron
• pommes de terre

• Boskoop, cueillies à la branche, pomme à couteau
• Calvi, excellentes pour la gelée, ou à cuire
• Reinette cul creux, maturité fin novembre, cette pomme se garde bien

• confiture de poire et melon
• confiture de pommes aux épices
• confiture de pomme et rhubarbe
• gelée de cassis
• gelée de pomme
• rob de baies de sureau (sirop épais et concentré)

• plants de "rau-ram", plante du sud-est asiatique, très aromatique, aux saveurs de coriandre, agrumes, de citronnelle et de poivre
• plants de pélargonium odorant, saveur de rose ancienne et citronnelle
• plants de stévia, la fameuse plante "à sucre"

Heureux de partager nos savoir-faire, nous vous proposerons de déguster une tisane à base d'ortie, menthe et fleurs de sureau (plantes issues de nos cultures et cueillettes sauvages), ainsi que du pain au levain, tout juste sorti du four !

Faites passer le message et n'hésitez pas à nous rendre visite !

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Tout d'abord, la permaculture nous guide dans le design de la ferme. Ses principes sont au cœur de notre "écosystème", les outils qu'elle propose donnent forme à notre projet.

Les labels et réseaux auxquels nous adhérons sont "perma-compatibles"

Millefeuilles est une ferme certifiée Agriculture Biologique, reconnaissable à ses logos

Pour mémoire, la certification Bio est un label de qualité. Sous ce label, nous n'avons pas recours aux produits chimiques de synthèse,pesticides et engrais. Par pesticide, on entend :

• les fongicides, s'attaquant aux champignons
• les insecticides, s'attaquant aux insectes
• les herbicides s'attaquant aux adventices ("mauvaises herbes")
• les rodenticides, s'attaquant aux rongeurs
• les parasiticides s'attaquant aux vers parasites (comme les nématicides qui éradiquent les nématodes)

Les valeurs de l'Agriculture Biologique auxquelles nous adhérons :

• le respect du vivant (sol-végétal et animal) par des techniques respectant les écosystèmes, la biodiversité sauvage et cultivée, garantissant le bien-être des générations futures

• le refus de l’industrialisation et de la financiarisation de l’agriculture en prohibant l’utilisation des produits chimiques de synthèse, des nanoparticules, des organismes génétiquement modifiés qui mettent en danger les équilibres de la biosphère et compromettent l’existence du vivant

•  le développement d’une agriculture familiale, à taille humaine assurant une vie économique et sociale des territoires, l’autonomie et une vie digne des paysans.

Notre organisme certificateur est Ecocert_®

Accéder à notre notification ECOCERT

Nous sommes enregistrés auprès de l'Agence Bio

Nous "enfonçons le clou" en communiquant sur le non usage de pesticides chez nous, en adhérant au mouvement Zone sans pesticides

Nous sommes en cours de labellisation pour rejoindre le réseau Accueil Paysan. Vous pouvez lire, ici et là, l'article sur notre adhésion au réseau.

Nous sommes adhérents à Kaol Kozh, association qui œuvre à la préservation du patrimoine semencier en Bretagne. L'association Kaol Kozh est adhérente au réseau national Semences Paysannes.

Graines de troc, réseau de semeurs libérés des semenciers et du business de la privatisation du vivant !

 Et très prochainement, la ferme devrait devenir refuge LPO 

 

Nous sommes une petite famille franco-américaine, Carol, la maman, Christophe, le papa, Claire et Mériadec, les 2 ados.

Installés à St Georges-de-Reintembault, en Ille-et-Vilaine (Bretagne), depuis septembre 2012.

La ferme est à 400m du village, quelle chance !

Nous pratiquons l'agro-écologie. L'éthique et les principes de la permaculture nous ont guidés dans le design de notre ferme. C'est un design en mouvement constant qui nous fait dire que nous sommes en transition vers la permaculture, objectifs :

co-créer, avec la nature, un écosystème comestible résilient

favoriser des relations humaines bienveillantes et coopératives

Sur moins de 1 hectare, notre micro ferme produit des plantes "sauvages" (comestibles et médicinales), des légumes, des fruits et petits fruits, des plantes aromatiques et médicinales. Toutes nos "productions" sont liées au rythme des saisons.

3 sites de cueillettes extérieurs à la ferme sont certifiés Bio :

• un site appartenant à la commune (notre commune est classée "zéro phyto" depuis plusieurs années)

• la ferme d'un paysan à la retraite (conduite en biodynamie depuis 30 ans)

• une vaste zone dans la baie du Mont-Saint-Michel pour des plantes spécifiques (plantes halophytes, entre autres)
  

Nous transformons une partie de nos récoltes et cueillettes sauvages, en confitures et gelées, tisanes ou pesto et jus de fruits.

Nous développons des activités d'accueil à la ferme :

• vente directe de nos produits à la ferme, chaque vendredi soir de 17h à 19h 

• table et goûter paysan (sur réservation)
  

• découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales - Cueillette ouverte tous les mardi de 9h à 17h  (sur réservation, en fonction des saisons)

• ateliers, stages et formations construits autour de nos savoir-faire : jardin au naturel, connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales, cuisine de saison (végétarienne et gourmande), cuisine sauvage, pâtisserie, sensibilisation au design permaculturel... Ces ateliers ne sont pas réguliers, ils sont conçus "sur mesure", à la demande et s'adressent, particulièrement aux porteurs d'un projet d'installation agricole
  

• accueil des stagiaires ou volontaires découvrant ou se formant à l'agriculture (BTS, BPREA, ADEMA, ingénieur agronome, woofers... )

Le choix de ces activités s'est fait naturellement, nous ne sommes pas passés par la case "étude de marché"/"business plan". C'est en partant de nos savoirs, de nos envies, en considérant ces activités comme "perma-compatibles", que nous sommes partis dans cette aventure !

Nous souhaitons "grandir", à un rythme naturel, organiquement, sans nous épuiser, en gardant intact notre désir... Notre vie nous passionne !

Nos productions sont certifiées AB (Agriculture Biologique).

Nous sommes adhérent (actifs !) au réseau Accueil Paysan.

Notre plaquette de présentation

Pourquoi ce blog ?

Nous avions, depuis 2007, le projet de nous installer comme paysans pratiquant le maraîchage et l'accueil, ce projet se concrétise aujourd'hui à St Georges après de nombreuses aventures.

Nous sommes de "career shifters", comme disent les américains. Nous avons choisi de changer de métier, de mode de vie, pour vivre quotidiennement en phase avec nos valeurs.

« Faire partie de la solution plutôt que du problème ! » 

Portrait rapide :

Carol, formation universitaire en histoire de l'art (aux Etats-Unis, puis en France), 5 années d'expérience de direction d'un site patrimonial, dans la Sarthe.

Christophe, cadre durant une quinzaine d'année dans l'action médico-sociale, mais aussi cuisinier professionnel et cueilleur passionné de "sauvages".

Même si notre parcours a ressemblé, bien souvent, à celui du combattant, nous portions en nous la nécessité de vivre l'aventure, de prendre la route, aller voir là-bas si nous y étions !

« Tout ce que vous pouvez faire ou rêver de faire, commencer le. Il y a du génie, du pouvoir et de la magie dans l’audace ! »

Nous avons vécu une première expérience de 2 années de production (petits fruits et légumes bio), ainsi que d'accueil, sur une ferme en Corrèze. A 450 m d'altitude, très isolés, nous avons mis à l'épreuve nos intentions, le choix de vie que nous avions fait confortait notre intuition initiale : quelque soit le lieu, nous pouvions cultiver notre jardin, apprendre, grandir, donner et recevoir dans la joie la plus intense et la plus grande simplicité.

La ferme à Sainte-Fortunade en Corrèze - 2010

En nous installant dans le Pays de Fougères, nous avons souhaité nous rapprocher de la branche familiale bretonne, l'autre branche vivant, pour partie, aux États-Unis.

En 2013, c'est dans le cadre d'un projet porté par la municipalité de St Georges-de-Reintembault, que nous avons pu commencer à produire, récolter et valoriser nos savoir-faire.

Un simple principe de la permaculture pour guide :

mettre en œuvre des solutions à petites échelles et avec patience !

Sans cette volonté d'installer une activité agricole durable et résiliente, ouverte sur sa commune d'adoption, nous ne serions pas aujourd'hui ici, porte grande ouverte, prêts à contribuer à la vie locale et à vous accueillir !

 A terme, nous souhaitons aller au-delà de notre installation "familiale" en ouvrant notre écosystème à d'autres personnes, faire collectif pour plus de résilience.

Pour aller plus loin, accéder à notre projet détaillé

 Nous souhaitons créer de nouveaux liens, susciter de nouvelles rencontres

N'hésitez pas à nous contacter, laisser vos commentaires

contactez-nous pour programmer une visite,

vous serez les bienvenus !

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