Ce vendredi 31 octobre, lors de notre marché hebdomadaire,

nous vous proposerons un atelier de préparation et de dégustation

de jus frais mélangeant fruits et légumes de saison.
 

C'est grâce à l'idée de Pierre-Olivier, dit "Pierro", que nous pouvons vous proposer de vous initier aux joies et bienfaits des jus frais, produit par un extracteur à rotation lente. Pierre-Olivier sera bientôt en stage à la ferme, dans le cadre de son BTS d'horticulture à Quimper, il est plein d'idées et prêt à transmettre son savoir-faire.

Pourquoi cet atelier ?

Pour nous, l'alimentation vivante est essentielle. Nous pensons, comme de nombreux spécialistes du sujet, qu'une alimentation vecteur de santé, de vitalité et aussi, pleine de saveurs, doit offrir une large place aux produits non transformés, sauvages ou cultivés sans produits chimiques de synthèse.

Les jus font, tout naturellement, partie de cette alimentation dont nous faisons la promotion. Mais pour extraire le meilleurs des fruits, légumes, herbes cultivées ou sauvages, il faut une technique qui "respecte" le produit, abîme le moins possible les précieux nutriments que nous souhaitons extraire.

Il existe plusieurs méthodes d'extraction, la centrifugeuse était déjà connue, mais elle oxydait fortement le produit, et le bénéfice était moindre, voire parfois nul ou le résultat néfaste à la santé.

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Avec une nouvelle génération d'extracteur à faible vitesse de rotation, un système qui broie puissamment les fibres, sans chauffer, le jus obtenu présente toutes les qualités attendues : vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes... tout ce petit monde invisible est au rendez-vous !

Et que dire du goût, des saveurs lorsque des mélanges sont préparés, parfois surprenant, souvent délicieux au point se s'en rendre presque "addict" !

Alors, rendez-vous vendredi 31 octobre à partir de 17 h,

avec maris, femmes, enfants... amis et voisins !

Vous explorerez, testerez et, très certainement, vous adorerez l'expérience !