Avec James, notre ami paysan (à la retraite), nous avons passé la journée sur la ferme de Nicolas Supiot, paysan boulanger.

James était invité à faire part de son savoir paysan, à l'occasion de journées d'étude et de partage sur la place de l'animal dans la ferme.

Cette journée s'inscrit dans un cycle qui s'intitule "L'école du vivant"...Tout un (beau) programme !

Portrait de Nicolas