10 avril : 22 plantes dans notre salade "sauvage"

10.04.2015

Depuis le mois de mars, nous avons repris la confection de notre salade "sauvage".

A la demande de plusieurs personnes, en voici la composition pour cette première quinzaine d'avril.

Nous actualiserons cette liste au fil des mois et des saisons.

En ce début de printemps, la nature est généreuse. Le 22 plantes composent notre salade sont parfumées, croquantes, elles n'ont pas encore développé leurs saveurs prononcées (amertume, acidité, astringence... ).

C'est la période "idéale" pour s'initier à la cueillette sauvage s'offrant le plaisir d'apprendre tout en se régalant !

C'est aussi grâce à ses plantes que nous allons "booster" notre organisme après l'avoir aidé à se "nettoyer" des encrassements de l'hiver.

Dans quelques semaines, les aromatiques (vivaces) cultivées aux jardins, accompagneront les sauvages, puis viendront des aromatique annuelles, ainsi que les fleurs.

Galerie de portraits :

Pissenlit, taraxacum