Le souci des jardins

Nom latin : Calendula officinalis

Noms communs : souci des jardins, souci officinal

Famille : asteraceae 

 Strate : herbacée

Plante annuelle de 50 à 70cm de haut pour 30cm de large. Les fleurs, variant du jaune à l’orange, s’épanouissent une grande partie de l’année.

Originaire du sud de l’Europe, le souci était cultivé traditionnellement pour ses vertus médicinales et comme condiment.

Sol : tolère tout type de sol.

Exposition : plein soleil, tolère une ombre modérée.

Multiplication : semis en place de mars à mai. Très facile à cultiver, le souci se ressème spontanément d’une année sur l’autre.

Utilisations :

Les fleurs se consomment crues et apportent de la couleur aux salade. Séchées elles peuvent être utilisées en infusion.

Sur la ferme, les fleurs sont associées avec la verveine et la tagète pour confectionner des tisanes.

Utilisations médicinales : les fleurs, utilisées en fonction des besoins en usage interne ou externe ont des propriétés antiseptiques, cicatrisantes, anti-inflammatoire, diurétiques, sudorifiques et dépuratives. Elles étaient traditionnellement utilisées comme traitement adoucissant de brûlures superficielles, piqûres d'insectes... (Jean Valnet, Phytothérapie, 2003 - Clotilde Boisvert,Plantes et remèdes naturels, 2003)

Pour un usage externe, les fleurs peuvent par exemple être utilisées dans la fabrication de macérat huileux qui peut facilement être réalisé soi-même.

Au jardin :

Plante nectarifère intéressante pour sa floraison étalée du printemps à l’hiver en climat doux.

Bon compagnon pour les plantes du potager, le souci attire les syrphes qui mangent les larves de pucerons. Placé au pied des tomates, il repoussera les nématodes. Sur la ferme il est installé à l'entrée des serres pour dissuader les aleurodes et les altises.

Avec son importante biomasse, il peut être coupé et être utilisé en paillage.

Utile en extrait fermenté comme fortifiant, notamment pour les choux et les tomates.

Préparation de l'extrait fermenté de souci :

Recouvrir 1 kg de plante fraîche de 10 Litres d’eau de pluie, couvrir et remuer tous les jours. Filtrer lorsque les bulles cessent de se former à la surface. Diluer à 10 % pour l’utiliser en arrosage.

Image: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Calendula_officinalis_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-024.jpg

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cueillette_de_soucis_(calendulas).jpg