Avec la pleine lune, la sève des 2 bouleaux s'est tarie. Comme chaque année, le grand cycle de la nature est à l'œuvre, commencée avec la nouvelle lune, la récolte est aujourd’hui close... Jusqu'à la prochaine fois. Les dernières gouttes ! Alors, rendez-vous...
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C'est de saison, avec la nouvelle lune de mars, la sève de bouleau est au rendez-vous. Depuis 2 semaines (avec presque un mois d'avance), l'ail les ours nous offre des feuilles savoureuses. Et puis, il y a toutes ces plantes sauvages qui n'attendent que...
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Le nom bouleau, betula en latin, vient du mot betul qui est le nom donné par les Celtes à cet arbre. Le bouleau symbolise la voie par où descend l'énergie du ciel et par où remonte l'aspiration humaine vers le haut. Lors de la fête qui célèbre la remontée...
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