Ingrédients pour, environ, 40 cookies : 250g de salsifis 1 cuil. à café de bicarbonate de soude 115 g de beurre 200 g de sucre 2 œufs 250 g de farine biologique 1/2 cuil. à café de noix de muscade 1/2 cuil. à café de cannelle 57 g de raisins ou noisettes...
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Principaux constituants connus de la blette : vitamines A, B9 (acide folique), C, fer. C’est un légume rafraichissant, laxatif et diurétique. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 12 muffins ou 2 moules à manqué...
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Les anciens disaient qu’il fallait manger des betteraves pour avoir un bon sang. Bien que pauvres en fer, elles constituent l’une des meilleurs sources d’acide folique (vitamine B9) nécessaire à la fabrication des globules rouges. 125 g de betteraves...
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Les courges ont une valeur nutritive élevée. Leur couleur indique une important présence de bêtacarotène que le corps transforme en vitamine A. Plus un fruit ou un légume est orangé, plus il en contient. 250 g de courge cuite apporte 1000 % de l’apport...
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