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Du champ à l'assiette

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Prunelles à la japonaise

épine noire, fermenté, lacto-fermenté, prunelle, sauvage, umeboshi
24.09.2014 …

Par Millefeuilles

 

Elle est de saison, nous la cueillons avec bonheur car elle nous permet de réaliser une très surprenante, mais excellente préparation.

Voici une recette inspirée d'une préparation traditionnelle japonaise : la prune umeboshi

 

Prunelles à la japonaise

 

 

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