Les plantes de la baie à la table des chefs !

baie du mont saint michel, chef, cueillette, halophytes, herbu, sauvage

Par Millefeuilles

Durant un peu plus d'un mois, nous avons cueilli, chaque lundi matin, 6 plantes de la baie. Destination : les cuisine de grands chefs de France et de Navarre... C'est grâce à Annie Bertin, maraîchère bio très expérimentée, passionnée de sauvages, que...

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1° juillet : 29 plantes dans notre salade "mi-sauvage"

aromatiques, cueillette, fleurs, médicinales, salade sauvage

Par Millefeuilles

Dans notre panier cette semaine Sedum ou orpin reprise, hylotelephium telephium Souci officinal, calendula officinalis Bourrache, borago officinalis Hémérocalle fauve, hemerocallis fulva Alliaire officinale, alliaria petiolata Cassis, ribes nigrum Ciboulette,...

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