Rau răm... Vous avez dit rau răm ?

cuisine asiatique, rau ram

Par Millefeuilles

Rau răm , ça se prononce "zao zam", c'est le petit nom de Polygonum odoratum ou Persicaria odorata. C'est une plante subtropicale commune en Asie du sud-est. Elle croît en zone humide, les pieds dans l'eau. Elle ressemble à certaines de nos renouées (comme...

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Repas "circuits courts" à Saint-Georges

bio, circuits courts, local, maison du canton, pays de Fougères

Par Millefeuilles

Nous fournirons une petite partie des légumes pour le repas "circuits courts" (potimarron, butternut, plantes sauvages), qui aura lieu le vendredi 22 novembre à St-Georges-de-Reintembault dans la salle des Ajoncs d'Or, à partir de 19 h. Cette soirée,...

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Notre amie l'ortie

cake, ortie, pesto, protéines foliaires, tisane

Par Millefeuilles

Ses usages Alimentaires : Ses jeunes pousses peuvent être accommodées crues en pesto, cuites comme les épinards, à l'étuvée, à la vapeur, en omelette, en quiche, en cakes salés... Elles permettent, aussi, de préparer de très bonnes soupes et veloutés....

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