Très bientôt une serre... et besoin d'un bon coup de main !

chantier participatif, diversité, serre, tunnel

Par Millefeuilles

Le fruit de ces 2 années de production nous permet d'investir dans une serre (tunnel froid) d'occasion. Ce sont des collègues maraîchers qui cèdent ce tunnel, il reste le chantier de démontage et... celui du remontage à la ferme. Tout doit être bouclé...

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Point sur nos cultures et cueillettes sauvages

comestible, cultures, diversité, productions, projets

Par Millefeuilles

L'hiver venu, nous faisons le point sur la saison qui s'achève. Cette année, la production de légumes, de plantes sauvages comestibles, de plantes aromatiques et médicinale cultivées et sauvages, ainsi que celle de fruits, nous a permis de dégager environ...

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La petite dernière !

confiture, physalis

Par Millefeuilles

Grâce à notre abondante récolte de physalis (amour en cage), nous avons réalisé une nouvelle confiture qui met en valeur ce petit fruit délicieux et méconnu. Fidèles à notre goût pour les étiquettes "maison", nous avons baptisé la petite dernière d'amour...

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Travailler avec un sol vivant

fertilité, humus, sol vivant, vers de terre

Par Millefeuilles

Travailler avec un sol vivant est une des clef de la fertilité de notre ferme. C'est un des piliers sur lequel repose la création d'un système résilient. Semer, planter, travailler un sol, c'est modifier des habitats, perturbe un équilibre. Fort de ce...

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Une collection de céréales anciennes à la ferme

blés anciens, céréales, collection, engrain, épeautre, orge

Par Millefeuilles

Depuis plusieurs années, nous portions le projet de participer à la conservation et à la transmission de semences paysannes. Cette année, avec le pois de Fougères, nous avons contribuer à maintenir et diffuser une semence ancienne et locale de légume....

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Hey Jud'

jus de pomme, variétés anciennes, verger

Par Millefeuilles

Il est délicieux, il est disponible depuis vendredi dernier... Hey Jud' , notre jus de pommes ! Une sélection de pommes récoltées au mois de novembre nous a permis d'élaborer notre premier jus de pomme issu du verger. C'est avec la complicité de jean-Louis...

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Nos amis les salsifis !

légumes, recettes, salsifis

Par Millefeuilles

Nom Latin : Trogopogon porrifolium Autres noms : Salsifis à feuilles de poireaux, cerifix, salsifis blanc ... Famille : Asteracées Toutes les plantes de cette famille comme les laitues, par exemple, sont riches en latex . Le saviez-vous ? Le Salsifis,...

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Les pommes de terre sont en place... sous le foin !

foin, pommes de terre

Par Millefeuilles

L'année passée, nous avions cultivé nos pommes de terre classiquement : décompactage à la grelinette 1° passages de la butteuse attelée au motoculteur affinage de la butte au râteau mise en place des tubercules sur les rangs 2° passages de la butteuse...

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"A la Sainte Catherine, tout bois prend racine"

arbres, arbustes, biodiversité, fruits

Par Millefeuilles

La sagesse de nos ancêtre nous est parvenue, bien souvent, à travers des dictons, encore faut-il décrypter le message ! Par "tout bois prend racine", il faut entendre : toute bouture d'arbre et d'arbuste à de grande chance de réussite. Malgré tout, c'est...

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Derniers efforts avant pressage !

cidre, pommes, verger

Par Millefeuilles

Cette année, nous avons choisi de travailler avec un collègue maraîcher et cidrier de la Manche, installé au pied d'Avranches à St Martin-des-champs. Notre petite production viendra compléter la sienne, assez maigre cette année. Après le froid printemps,...

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