Recettes mi-sauvages !

aromatiques, fleurs, fromage frais, pesto, plantes sauvage, recette

Par Millefeuilles

Voici quelques idées pour déguster ces plantes savoureuses, que nous cueillons tout au long de l'année pour vous. C'est iCi

Lire la suite

Notre amie l'ortie

cake, ortie, pesto, protéines foliaires, tisane

Par Millefeuilles

Pour en finir avec cette réputation de "mauvaise herbe", découvrez notre amie l'ortie ! Lire l'article iCi

Lire la suite

Gérard Ducerf, à découvrir impérativement !

bio-indicatrices, Gérard Ducerf, plantes sauvages, sol

Par Millefeuilles

Que vous soyez jardinier, agriculteur, cueilleur de sauvages ou, tout simplement passionné par la nature, vous devez écouter cet interview de Gérard Ducerf ! Gérard Ducerf, est botaniste, il est l'auteur de "L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices,...

Lire la suite

Bibliographie spéciale plantes sauvages

bibliographie, Couplan, Ducerf, Lieutaghi, livres, plantes sauvage, Valnet

Par Millefeuilles

Les savoir-faire que nous avons et nous permettent de mettre en valeur les plantes sauvages, trouvent en grande partie leur origine dans des ouvrages qui leurs sont consacrés. « Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu'il vous...

Lire la suite

Prunelles à la japonaise

épine noire, fermenté, lacto-fermenté, prunelle, sauvage, umeboshi

Par Millefeuilles

Elle est de saison, nous la cueillons avec bonheur car elle nous permet de réaliser une très surprenante, mais excellente préparation. Voici une recette inspirée d'une préparation traditionnelle japonaise : la prune umeboshi Lire la suite iCi

Lire la suite

Salade mi-sauvage

aromatiques, fleurs, plantes sauvage, salade

Par Millefeuilles

De nombreuses questions nous sont posées à propos de nos salades : la sauvage et la mi-sauvage. Un article rédigé précédemment ici et là décrivait notre salade sauvage. Aujourd'hui nous vous présentons notre amie sauvage ou la mi-sauvage. Comme elle est...

Lire la suite

"Salade sauvage" (suite)

plantes sauvages comestibles

Par Millefeuilles

La liste est longue, alors, pour le bon affichage des pages du blog, alors, on remet çà ! Matricaire Mouron blanc Nombril de Vénus Oseille commune Pissenlit Plantain Lancéolé Primevère acaule Pulmonaire Roquette sauvage Violette blanche Si vous êtes intéressé...

Lire la suite

"Salade sauvage"

plantes sauvages comestibles

Par Millefeuilles

L'hiver a été clément, le printemps très doux, les plantes sauvages s'offrent à nos récoltes en abondance. Tout au long de l'année, c'est une vingtaine de plantes sauvages que nous dégustons, la plupart du temps, crues, mais aussi cuites. Elles sont non...

Lire la suite