Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

plantes halophytes, salade mi-sauvage, salade sauvage

Par Millefeuilles

Avec 2 années de recul, voici un récapitulatif des plantes sauvages et cultivées que nous cueillons, au fil des saisons, pour vous* : *Les plantes présentées dans les petits diaporamas sont dans l'ordre de présentation des listes. Les 30 "sauvages" feuilles...

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Quelques conseils de cueillette sauvage

cueillette, plantes sauvages comestibles, toxique

Par Millefeuilles

Cueillir des plantes sauvages n'est jamais anodin ! Voici donc quelques conseils de cueillette qui peuvent accompagner vos projets. Cueillir, sans détruire, cueillir sans risque... Cueillir plaisir, cueillir responsable, cueillir durable… • Les confusions,...

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Les plantes de la baie à la table des chefs !

baie du mont saint michel, chef, cueillette, halophytes, herbu, sauvage

Par Millefeuilles

Durant un peu plus d'un mois, nous avons cueilli, chaque lundi matin, 6 plantes de la baie. Destination : les cuisine de grands chefs de France et de Navarre... C'est grâce à Annie Bertin, maraîchère bio très expérimentée, passionnée de sauvages, que...

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1° juillet : 29 plantes dans notre salade "mi-sauvage"

aromatiques, cueillette, fleurs, médicinales, salade sauvage

Par Millefeuilles

Dans notre panier cette semaine Sedum ou orpin reprise, hylotelephium telephium Souci officinal, calendula officinalis Bourrache, borago officinalis Hémérocalle fauve, hemerocallis fulva Alliaire officinale, alliaria petiolata Cassis, ribes nigrum Ciboulette,...

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1° mai : 29 plantes dans notre salade "mi-sauvage"

aromatiques, cueillette, fleurs, médicinales, salade sauvage

Par Millefeuilles

Dans notre panier cette semaine, les petites nouvelles : le sedum ou orpin reprise (feuilles) le soucis (fleurs) la bourrache (fleurs) La stellaire s'en est allée... pour cette année Sedum ou orpin reprise, hylotelephium telephium Souci officinal, calendula...

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17 avril : 27 plantes dans notre salade "sauvage"

plantes sauvages comestibles, salade sauvage

Par Millefeuilles

Avec le retour des plantes aromatique que nous cultivons aux jardins, notre salade "sauvage" devient la "mi-sauvage", notre belle et bonne amie sauvage ! Dans notre panier cette semaine, les petites nouvelles : la violette (feuilles et fleurs) la stellaire...

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10 avril : 22 plantes dans notre salade "sauvage"

plantes sauvages comestibles, salade sauvage

Par Millefeuilles

Depuis le mois de mars, nous avons repris la confection de notre salade "sauvage". A la demande de plusieurs personnes, en voici la composition pour cette première quinzaine d'avril. Nous actualiserons cette liste au fil des mois et des saisons. En ce...

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Au boulot !

cure de printemps, récolte, sève de bouleau

Par Millefeuilles

Le nom bouleau, betula en latin, vient du mot betul qui est le nom donné par les Celtes à cet arbre. Le bouleau symbolise la voie par où descend l'énergie du ciel et par où remonte l'aspiration humaine vers le haut. Lors de la fête qui célèbre la remontée...

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Ail, ail, ail !

Ail, ail des ours, allium ursinum, pesto

Par Millefeuilles

Avec le retour du printemps... L'ail des ours vous attend ! Frais ou en pesto... Il est sauvage... Un régal végétal et un grand dépuratif à découvrir ! Depuis une dizaine de jours, l'ail des ours, Allium ursinum , est de retour dans les sous-bois. Mais...

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Le pesto nouveau est arrivé !

pesto, plantes sauvages, printemps

Par Millefeuilles

Avec l'annonce du printemps, les jeunes pousses de toutes sortes de délicieuses "sauvages" s'offrent à nos cueillettes. A peine sortie de terre, elles sont irrésistibles ! Aujourd'hui nous avons profité d'une journée de répit (il pleut depuis 2 semaines...

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