Du champ à l'assiette

Biscotti à la courge d'hiver

biscotti, courge, pâtisserie, recette

Par Millefeuilles

Les courges ont une valeur nutritive élevée. Leur couleur indique une important présence de bêtacarotène que le corps transforme en vitamine A. Plus un fruit ou un légume est orangé, plus il en contient. 250 g de courge cuite apporte 1000 % de l’apport...

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Menaces sur le Bio !

Bio, Europe, label

Par Millefeuilles

Voici un article sur la menace que fait peser l'Union européenne sur le Bio. Cet article est à mettre en lien avec les attaques contre le mouvement "historique" qui a permis au Bio de naître et se développer, c'est iCi. A suivre...

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Labellisation Accueil paysan, on y est... Presque !

Accueil paysan, labellisation, table paysanne

Par Millefeuilles

Le mardi 9 février dernier, nous avons accueilli 2 adhérents du réseau Accueil Paysan 35 et de Céline salariée de l'association. Objectif de cette visite : évaluer si notre accueil à la ferme était compatible avec les valeurs, les objectifs et les moyens...

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Salon Zen et Bio Respire la vie de Rennes

Accueil Paysan, bien-être, bio, Salon Respire le Vie, zen

Par Millefeuilles

Le week-end prochain, du 19 au 21 février, retrouvez nous sur le stand d'Accueil Paysan au Salon Zen et Bio Respire la Vie. C'est la première année que le réseau Accueil Paysan tiendra un stand (stand A31) sur ce salon très fréquenté. Nous assurerons...

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La petite dernière !

confiture, physalis

Par Millefeuilles

Grâce à notre abondante récolte de physalis (amour en cage), nous avons réalisé une nouvelle confiture qui met en valeur ce petit fruit délicieux et méconnu. Fidèles à notre goût pour les étiquettes "maison", nous avons baptisé la petite dernière d'amour...

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Formation "Cuisiner des desserts à base de légumes"

Accueil Paysan, atelier, cuisine des légumes, desserts, formation, gourmandises

Par Millefeuilles

En partenariat avec Accueil Paysan, nous organisons une journée de formation le mardi 1° mars, de 9h30-17h30 à la ferme. Thème de cette journée gourmande : la cuisine des desserts à base de légumes. Bien que très banale à la ferme, la valorisation des...

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Par Millefeuilles

Attention ! Le marché de la semaine prochaine se tiendra de 16h à 19h le mercredi 23 décembre ! Vous pouvez déjà réserver gelées et confitures, pains, brownies, cakes salés et autres spécialités de Carol ! N'hésitez pas à nous faire part de vos souhaits,...

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Promotion du Bio, une infographie explicite

Agriculture biologique

Par Millefeuilles

Si vous êtes en panne d'arguments pour défendre l'agriculture biologique, cette infographie est pour vous !

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Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

plantes halophytes, salade mi-sauvage, salade sauvage

Par Millefeuilles

Avec 2 années de recul, voici un récapitulatif des plantes sauvages et cultivées que nous cueillons, au fil des saisons, pour vous* : *Les plantes présentées dans les petits diaporamas sont dans l'ordre de présentation des listes. Les 30 "sauvages" feuilles...

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Comment accéder à St Georges ?

accès à la ferme, carte, plan

Par Millefeuilles

En venant de l'axe Rennes/Caen - A84 : Sortie 31 - Louvigné-du-Désert ou Sortie 32 - St James L'accès par la sortie 32 (St James) est la plus simple nous sommes à 5 min du cimetière américain Coordonnées GPS : Latitude : 48.510209 Longitude : -1.252703...

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