• Première semaine de déconfinement

    Par Millefeuilles dans Marché à la ferme le 17 Mai 2020 à 23:07

     

    En cette période de déconfinement, la vie de la ferme continue. Les fameux "Saints de glace" passés, cette année sans dégâts, les plantations et semis des légumes fragiles vont commencer... il faudra encore attendre pour les tomates, courgettes et autre légumes/fruits d'été, il trouveront leur place dans la serre dans les jours qui viennent.

    Nous allons garder, pour le moment, l'organisation que nous vous avions proposée durant le confinement. Vous pouvez toujours nous passer votre commande et venir à la ferme la chercher sur un créneau qui vous convient.

    Notre activité de vente, qui a fortement baissée avec la fermeture des 2 restaurants que nous livrions chaque semaine, dépend totalement de votre intérêt pour nos produit.

     

    Merci pour votre soutien !

     

    Au menu cette semaine :

     

    "L’Amie-sauvage" : notre mesclun de plantes sauvages et cultivées, spécialité de la ferme. Un mélange d'une trentaine de jeunes feuilles, cueillies, lavées, prêtes à manger. Se garde une bonne semaine au frigo. 6,50 €/100 g
     
    Echalote : 5,00 €/kg
     
    Blette : 4,00 € / kg
     
    Chou Daubenton (chou savoureux, cueilli feuille par feuille) : 3€ / 100 g  
     
    Feuilles de moutarde violette : 1€ / 100 g
     
    Tétragone : 2€ / 100g
     
    Arroche rouge : 2€ / 100g
     
    Cresson alénois : 2,50€ / bouquet
     
    Roquette sauvage (bien piquante) : 1,50€ / bouquet
     
    Jeunes pousses d’ortie bien tendres (délicieuses en velouté ou tombées au beurre) : 3 € / 100g
     
    Pousses d'égopode : 3€ / 100g
     
    Jeunes pousses de berce (goût carotte/céleri/agrumes délicieuses tombées au beurre ou en mélange avec l'ortie) : 3 € / 100g
     
    Jeunes pousses de houblon (goût délicat rappelant l’asperge) : 6 € / 100g
     
    Consoude (léger goût d’huitre, délicieuses en velouté ou tombées au beurre) : 3 € / 100g
     
    Les petites nouvelles de la semaine... les plantes de la baie du Mont Saint-Michel !
     
    Aster maritime, arroche prostrée, obione : 6 € / 100g 

     
    Rhubarbe : 4€/kg 
     
     
    Aromatiques en petits bouquets (frais) 1,50 €/bouquet : romarin, laurier, sauge, ciboulette, persil, origan, menthe poivrée et douce, mélisse citronnée, estragon, sarriette, fenouil, coriandre
     
     
    Hey Jud’ - notre jus de pomme fermier : 3,00 €/litre
     
    Nos tisanes en sachets de 10 g (petit) 2,00 € ou 20 g (grand) 3,80 € :  
     
    Millefeuilles : ortie, sureau, menthe
    Centenaire : frêne, reine-des-prés, ortie, cassis
    Sweet Dreams : tilleul, origan, aubépine
     
     
    Nos confitures et gelées en grand pot de 410 g à 5,50 € ou petit pot de 230 g à 3,20 € : 
     
    Pom Pom Girl : gelée de pomme aux épices

    I ♥︎ fr : gelée de fruits rouges (grand pot seulement)

    Apple berries : confiture pomme fruits rouges (grand pot seulement)

    Pom’K6 : confiture cassis pomme 

    Coing, Coing ! : confiture de coing et pomme à la bergamote

    Oh, Coing ! : gelée de coing et pomme Mûre Mûre de pomme : gelée mûre et pomme Pom CaNèfle : confiture de nèfle et pomme à la cannelle Bonbonfiture :  confiture à la courge, agrumes et épices Rubus Malus : gelée de framboise et pomme

     

     

    “The loaf”, pain moulé, préparé sans pétrissage : vendu au poids (entre autour d’1 kg), composé de farines (blé anciens, seigle, grand-épeautre), graines en option (sésame, lin, tournesol), sel de Guérande. Il est fait sur levain et se garde bien. 4,50 €/kg nature, 5,00 €/kg au graines. A commander 48 h à l’avance - 4 pains maxi par commande !
     
     
     

    Quelques consignes et conseils

     
    Après avoir consulté les uns et les autres, et finalement la gendarmerie, voici des pistes que nous vous partageons... pour nous et vous protéger, tout en poursuivant notre activité aussi sereinement que possible :

    L'organisation de la vente à la ferme n'est pas modifiée à ce jour

    • Nous organisons la distribution des commandes pour éviter les croisement et la promiscuité.
    • Chacun.e son tour ! Si vous deviez venir en même temps qu'une autre personne, vous devrez attendre dans votre véhicule en attendant que le.la client.e qui vous précède quitte la ferme.
    • Vous toussez ? Vous êtes fébrile ? Restez chez vous, et reposez vous ! Nous nous réservons le droit de refuser l'accès à la ferme aux personnes malades, pour le bien commun.
    • Pensez aux commandes groupées avec votre voisinage et prenez vos précautions à la livraison.
    • Le paiement par chèque est souhaité, si possible amenez votre crayon.
    • commande par mail : ferme1000feuilles@free.fr
    • commande par appel téléphonique au : 02 99 18 47 03  ou  06 50 77 97 82
     
     
    Prenez bien soin de vous !
     
     
     

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