Dans notre panier cette semaine       Sedum ou orpin reprise, hylotelephium telephium   Souci officinal, calendula officinalis   Bourrache, borago officinalis   Hémérocalle fauve, hemerocallis fulva   Alliaire officinale, alliaria petiolata   Cassis, ribes nigrum   Ciboulette, allium...

  Dans notre panier cette semaine, les petites nouvelles : le sedum ou orpin reprise (feuilles) le soucis (fleurs) la bourrache (fleurs)   La stellaire s'en est allée... pour cette année   Sedum ou orpin reprise, hylotelephium telephium   Souci officinal, calendula officinalis   Bourrache,...

...réserver les fleurs (si vous en avez) hacher grossièrement le mélange de feuilles (de plantes sauvages et aromatiques) mélanger délicatement le tout à un fromage frais type faisselle bien égouttée ou brousse de brebis ajouter un filet d'une bonne huile d'olive saler (peu) et poivrer...

...sachets au frais (à 2 ou 3°). Les fleurs, plus fragiles que les feuilles, sont ajoutées à la dernière minute, ainsi que les aromatiques, afin qu'elles conservent tout leur arôme. Si la salade n'est composée que de feuilles, sa conservation est d'environ 1 semaine, à 2° ou 3°. Avec les...