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  •   Ingrédients pour, environ, 40 cookies : 250g de salsifis 1 cuil. à café de bicarbonate de soude 115 g de beurre 200 g de sucre 2 œufs 250 g de farine biologique 1/2 cuil. à café de noix de muscade 1/2 cuil. à café de cannelle 57 g de raisins ou noisettes ou de...

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  • ...trouverez 11 % de l’apport recommandé dans 250 g.   Biscotti signifie “cuit 2 fois”, c’est une recette italienne, équivalente à celle de nos croquets. Temps de préparation: 50 minutes
 Temps de cuisson: 20 minutes + 25 minutes 

Ingrédients pour 20 biscotti : 180 g courge...

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  •       Principaux constituants connus de la blette : vitamines A, B9 (acide folique), C, fer. C’est un légume rafraichissant, laxatif et diurétique.           Temps de préparation: 30 minutes 
Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 12 muffins ou 2 moules à manqué de...

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  •   Beignets salés aux salsifis Temps de préparation : 20min Levée de la pâte : 2h Temps de cuisson des salsifis : 20 minutes Proportions pour 4 personnes : 750g de salsifis 2 poignées de gros sel 1 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe de vinaigre Poivre. Pour...

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  •   Voici quelques idées pour déguster ces  plantes savoureuses , que nous cueillons tout au long de l'année pour vous. C'est  iCi  

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  • ...aux plantes qui composent les salades sauvages et mi-sauvages , une belle poignée d'orties. Ces 2 recettes sont une occasion rêvée pour consommer de l'ortie crue et, ainsi,  bénéficier de tous ses bienfaits ! Fromage frais aux herbes : réserver les fleurs (si vous en avez) hacher...

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