• Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

    Par Millefeuilles dans Les bonnes sauvages le 6 Décembre 2015 à 06:07

     

    Avec 2 années de recul, voici un récapitulatif des plantes sauvages et cultivées que nous cueillons, au fil des saisons,  pour vous* :

     *Les plantes présentées dans les petits diaporamas sont dans l'ordre de présentation des listes.

     

    Les 30 "sauvages" feuilles :

     

    • bourse à pasteur
    • mouron blanc
    • plantain lancéolé
    • pissenlit
    • plantain corne de cerf
    • ail des ours
    • lierre terrestre
    • oseille des prés
    • matricaire odorante
    • lamier pourpre
    • achillée millefeuilles
    • petite oseille
    • pulmonaire
    • alliaire
    • violette
    • mâche
    • primevère
    • sedum reprise
    • nombril de vénus
    • stellaire holostée
    • fenouil
    • marguerite
    • gaillet gratteron
    • grande passerage
    • consoude
    • pâquerette
    • cardamine hirsute
    • mauve sylvestre
    • épiaire
    • chénopode blanc

     

     

     

     

     

     

     

     

    Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

     

    Les 30 "cultivées" feuilles :

    • roquette
    • bourrache
    • pimprenelle 
    • cassis
    • capucine
    • persil
    • cerfeuil
    • menthe(s)
    • arroche rouge
    • agastache
    • origan
    • ciboulette
    • coriandre
    • fenouil commun
    • livèche
    • betterave
    • navet
    • renouée odorante
    • basilic vert et pourpre
    • daïkon
    • mauve de Mauritanie
    • cresson alénois
    • chou Daubenton
    • blette
    • céleri vivace
    • fenouil bronze
    • shiso
    • mélisse citronnelle
    • oca du Pérou 
    • sarrasin vivace

     

     

     

     

     

     

     

     

       

    Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

     

    18 fleurs :

     

    • alliaire
    • coriandre
    • fenouil
    • mauve
    • carotte sauvage
    • hémérocalle

     
    • bourrache
    • mâche
    • violette
    • cardamine hirsute
    • cerfeuil
    • consoude
    • capucine
    • soucis
    • onagre
    • romarin
    • tagète
    • pulmonaire

    Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

     

    A ces plantes "indigènes", il faut ajouter  récoltées en baie du Mt Saint-Michel durant le mois de juin et le début juillet .

     

    Les 5 "sauvages" de la baie :

     

    • aster maritime
    • arroche prostrée
    • obione
    • soude maritime
    • arroche maritime
    • roquette sauvage

     

    Salade mi-sauvage, plus d'une cinquantaine de plantes !

     

    Si cette liste peut vous servir de source d'inspiration pour vos cueillettes

    et assouvir votre gourmandise,

    nous en serons très heureux !

     

     


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  • Commentaires

    1
    Emilia
    Jeudi 17 Décembre 2015 à 16:34

    C'est impressionnant tout ce qu'on peut cueillir et consommer !

    Je cueille moi même des plante sauvages (à manger et pour les tisanes), mais je n'avais jamais pensé à mélanger autant de variétés.

    Vive la biodiversité et un grand MERCI pour votre blog !

    Emilia

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