...la sève de bouleau  est de retour. Nous en récolterons environ 1 litre par jour, le temps d'une cure dépurative de printemps, durant 3 semaines. Lors de notre marché du vendredi soir, vous pourrez en retirer une bouteille si vous souhaitez aider votre organisme à se nettoyer et se...

...fermentation et préparer un "vin de bouleau". Pour les "aventuriers", la recette est iCi . Sans couleur particulière (on dirait de l'eau), son goût est agréable, légèrement acidulé et sucrée, elle est très rafraîchissante. La cure de sève dure 3 semaines, nous en buvons 2 verres par...