Hier, à l'occasion de superbe la Fête de la Nature à St-Germain-en-Coglès, nous animions des ateliers.  Comme promis aux participants de ces ateliers, voici les recettes de 2 préparations que nous pratiquons à la ferme.

Hormone de bouturage :

• prélever des tronçons de saule et les couper à la taille d'un bocal, les écraser au marteau
• prélever 2 à 3 racine de ronce, les couper grossièrement, puis les écraser
• ajouter saule et ronce dans le bocal et le remplir d'eau sans chlore
• laisser agir durant quelques semaines pour que l'eau gélifie
• le gel ainsi obtenu peut se conserver en bocaux fermés
• le gel est utilisé tel quel pour des boutures ou du marcottage, dilué dans de l'eau d'arrosage, il devient un liquide favorisant la croissance des semis ou de plants

Baume à la racine de consoude :

récolte de préférence à la fin de l’automne ou en fin de printemps

40 grammes de racines de consoude (avec la peau noire)
140 ml d’huile d’olive
16 grammes de cire d’abeilles râpée
8 gouttes de vitamine E ou de citrobiotic (extrait de pépin de pamplemousse), ce sont des antioxydants

• laver la racine soigneusement, utiliser une brosse pour enlever la terre
• sécher la racine
• faire macérer la racine dans un bocal, dans un lieu ensoleillé pendant 4 à 6 semaines
• filtrer l'huile dans une passoire fine
• faire fondre l’huile et la cire au un bain-marie
• verser aussitôt la préparation dans des petits bocaux propres et secs

En mai, l'herbu de la Baie du Mont-Saint-Michel, se couvre de délicieuses plantes sauvages, nommées plantes halophytes.

Comme chaque année, nous préparons un pesto avec ces plantes. En cette fin de mois de mai 3 plantes composent ce pesto : l'obione, l'arroche hastée et l'aster maritime.

Au mois de juin, l'arroche maritime et la soude viendront compléter cette création pleine des saveurs du large.

Sur un bon pain toasté, pour relever un poisson, des coquillages, ce pesto agit comme un rehausseur de goût, il titille nos papilles !

Le goût du large !

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Dans le cadre de la Fête de la Nature, manifestation nationale, Nous serons présents à St Germain-en-Coglès, au jardin de l'eau, le dimanche 21 mai.

Le thème de cette année : les super pouvoirs de la nature... tout un programme.

Vous retrouverez nos produits sur notre stand et nous animerons 4 ateliers en lien avec la thématique :

• un forum autour de la permaculture, le matin à 10h30, sous le chapiteau
• un atelier préparation d'un liquide de bouturage à base de plantes (ronce et saule), de 13h30 à 14h, sur notre stand
• un atelier préparation d'un baume à base de consoude pour en finir avec les ecchymoses, entorses, douleurs articulaires et musculaires, de 15h30 à 16h, sur notre stand
• une balade à la découverte des plantes sauvages comestible et médicinales travers le jardin de l'eau de 16h à 17h30

 Le programmes complet est...

iCI

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