Les savoir-faire que nous avons et nous permettent de mettre en valeur les plantes sauvages, trouvent en grande partie leur origine dans des ouvrages qui leurs sont consacrés.   « Si vous possédez une bibliothèque et un jardin,  vous avez tout ce qu'il vous faut. »  CICERON   Voici une...

  Voici quelques idées pour déguster ces  plantes savoureuses , que nous cueillons tout au long de l'année pour vous. C'est  iCi  

...aux herbes : réserver les fleurs (si vous en avez) hacher grossièrement le mélange de feuilles (de plantes sauvages et aromatiques) mélanger délicatement le tout à un fromage frais type faisselle bien égouttée ou brousse de brebis ajouter un filet d'une bonne huile d'olive saler (peu) et...

...Aujourd'hui nous vous présentons notre amie sauvage ou la mi-sauvage. Comme elle est composée avec les plantes de saison et que ces plantes sont très sensibles aux conditions météorologiques, le mélange ne sera plus le même dans 3 mois ou au printemps. Exemple de composition de saison  ...