Le fruit de ces 2 années de production nous permet d'investir dans une serre (tunnel froid) d'occasion. Ce sont des collègues maraîchers qui cèdent ce tunnel, il reste le chantier de démontage et... celui du remontage à la ferme. Tout doit être bouclé...
Principaux constituants connus de la blette : vitamines A, B9 (acide folique), C, fer. C’est un légume rafraichissant, laxatif et diurétique. Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 12 muffins ou 2 moules à manqué...
Les anciens disaient qu’il fallait manger des betteraves pour avoir un bon sang. Bien que pauvres en fer, elles constituent l’une des meilleurs sources d’acide folique (vitamine B9) nécessaire à la fabrication des globules rouges. 125 g de betteraves...
Les courges ont une valeur nutritive élevée. Leur couleur indique une important présence de bêtacarotène que le corps transforme en vitamine A. Plus un fruit ou un légume est orangé, plus il en contient. 250 g de courge cuite apporte 1000 % de l’apport...
Travailler avec un sol vivant est une des clef de la fertilité de notre ferme. C'est un des piliers sur lequel repose la création d'un système résilient. Semer, planter, travailler un sol, c'est modifier des habitats, perturbe un équilibre. Fort de ce...
Dans le cadre des actions de formation d'AGROBIO 35 (groupement des agrobiologiste d'Ille-et-Vilaine), nous accueillerons, le 25 novembre, un groupe d'agriculteurs et porteurs de projets, intéressés par l'approche permaculturelle que nous développons....
C'est la saison... Vendredi 23 et 30 octobre rendez-vous pour une dégustation de châtaignes grillées ! Après les avoir fendues, les châtaignes grilleront dans "l'arassouère" comme on dit par chez nous ! Il faudra, à peine refroidies, leur enlever la peau...
Ce mercredi 29 avril, nous avons accueilli une classe de CM1/CM2 de l'école du village. C'est dans le cadre du programme Terr'Alim, que nous avons proposé des ateliers durant une matinée. Ce programme pédagogique sur l’agriculture, la nutrition, la découverte...
Hier, dimanche, nous organisions une balade pour découvrir les belles et délicieuses sauvages de la baie, du côté de Genêts. Un groupe d'amis s'était cotisé pour s'offrir une cueillette de printemps de ces plantes qui poussent entre dune et herbu. Le...
Le printemps est toujours magnifique dans la baie du Mt Saint-Michel. Avec lui, ce sont plein de délicieuses plantes sauvages que nous cueillons : l'aster maritime, l'obione, la soude... Sans oublier la salicorne. Quelques plantes de la baie... La biodiversité...
Samedi 21 mars, à Rennes, une douzaine de personnes découvraient une vingtaine de plantes sauvages comestibles qui peuvent être cueillies en ce début de printemps. La Maison Bleue (maison du quartier St martin) offrait cet atelier de découverte, à l'occasion...
Avec le retour du printemps... L'ail des ours vous attend ! Frais ou en pesto... Il est sauvage... Un régal végétal et un grand dépuratif à découvrir ! Depuis une dizaine de jours, l'ail des ours, Allium ursinum , est de retour dans les sous-bois. Mais...
Avec le marché de Noël de Mellé, notre chaudron de cuivre à chauffé à bloc ! Avec les dernières cueillette de nèfles, le stock de pommes (la reinette rouge, en particulier), celui de courges (pleine de Naples, butternut et les autres) et les mûres de...
La sagesse de nos ancêtre nous est parvenue, bien souvent, à travers des dictons, encore faut-il décrypter le message ! Par "tout bois prend racine", il faut entendre : toute bouture d'arbre et d'arbuste à de grande chance de réussite. Malgré tout, c'est...
C'est une base indispensable au jardin, l’extrait d’ortie fermenté (purin) est idéal pour soutenir le développement des plantes et favoriser la germination de graines. Vous la connaissez déjà, peut-être, mais au cas où.... Voici la "recette" : Pour 10...
Que vous soyez jardinier, agriculteur, cueilleur de sauvages ou, tout simplement passionné par la nature, vous devez écouter cet interview de Gérard Ducerf ! Gérard Ducerf, est botaniste, il est l'auteur de "L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices,...
Découverte de plantes sauvages comestibles et médicinales à Louvigné-du-Désert Dans le cadre du marché d'automne à la Ferme de la Justais, le dimanche 12 octobre prochain, Christophe animera un parcours de découverte des plantes sauvages comestibles et...
De nombreuses questions nous sont posées à propos de nos salades : la sauvage et la mi-sauvage. Un article rédigé précédemment ici et là décrivait notre salade sauvage. Aujourd'hui nous vous présentons notre amie sauvage ou la mi-sauvage. Comme elle est...
Notre micro-ferme se situe aux marches de la Bretagne, en Ille-et-Vilaine, aux limites du département de la Manche, en Normandie (l'actuelle Basse-Normandie) et de la Mayenne, dans le Maine (Actuellement Pays-de-la-Loire). Plus précisément, nous faisons...
D'importantes modification pour accéder à la ferme sont en cours ! Ne vous fiez pas à votre GPS, il vous conduirait dans une impasse... Alors, suivez le guide ! Désormais, vous ne pouvez plus accéder chez nous, au numéro 23 Leteurie, en traversant la...
Le repiquage des poireaux terminé, nous finissons l'aménagement de ce jardin. En bordure de l'allée centrale (axe nord/sud), nous créons une nouvelle butte, dans l'alignement de la précédente, pour accueillir des plantes vivaces et quelques annuelles....
La récolte et la transformation de prunes (confitures), devait commencer cette semaine... ... Et c'est la catastrophe ! Les 6 pruniers du verger, regorgeaient de fruits, la récolte s'annonçait excellente cette année (il n'y avait qu'une dizaine de prunes...
Les premières buttes sont consacrées aux oignons, échalotes et l'ail. En effet, cette famille végétale n'aime pas du tout avoir les racines qui baignent dans l'humidité. Les buttes doivent permettre un meilleur drainage lors des précipitation, un meilleur...
Un violent orage, hier soir vers 20h, a occasionné des dégâts sur nos cultures de légumes et notre verger. Durant un vingtaine de minutes, un vent fort, accompagné de grêlons ont haché nos courgettes, courges d'hiver, pommes de terre, oignons, échalotes,...
Muffins chocolat pâtisson 240 g farine 65 g de cacao en poudre 160 g de sucre rapadura 1 cuil. à café de café instantané 1 cuil. à café de bicarbonate 1/2 cuil. à café de de poudre à lever 2 pâtissons (ou courgettes), soit environ 350 g 3 œufs 110 g de...
