Le chantier de démontage de la serre est enfin terminé. Il nous aura fallu 10 jours pour démonter bâche, fils de tension de la bâche, arceaux, irrigation et déménager le tout chez nous. Le chantier commencé avec un sol gorgé d'eau (une galère pour retirer...
La consoude Symphytum officinale, c'est la plante qui consolide et ressoude. Elle fait partie de la grande famille des boraginacées, comme la bourrache, la pulmonaire ou le myosotis. Pendant des siècles, nos ancêtres se sont servis de ses racines pour...
La permaculture nous offre des outils pour la création de notre activité agricole objectif : créer un écosystème alimentaire durable et résilient La création d'un design est une étape essentielle. Après avoir observé la ferme durant une, après avoir noté...
Le mardi 9 février dernier, nous avons accueilli 2 adhérents du réseau Accueil Paysan 35 et de Céline salariée de l'association. Objectif de cette visite : évaluer si notre accueil à la ferme était compatible avec les valeurs, les objectifs et les moyens...
Avec 2 années de recul, voici un récapitulatif des plantes sauvages et cultivées que nous cueillons, au fil des saisons, pour vous* : *Les plantes présentées dans les petits diaporamas sont dans l'ordre de présentation des listes. Les 30 "sauvages" feuilles...
En venant de l'axe Rennes/Caen - A84 : Sortie 31 - Louvigné-du-Désert ou Sortie 32 - St James L'accès par la sortie 32 (St James) est la plus simple nous sommes à 5 min du cimetière américain Coordonnées GPS : Latitude : 48.510209 Longitude : -1.252703...
Il est délicieux, il est disponible depuis vendredi dernier... Hey Jud' , notre jus de pommes ! Une sélection de pommes récoltées au mois de novembre nous a permis d'élaborer notre premier jus de pomme issu du verger. C'est avec la complicité de jean-Louis...
Beignets salés aux salsifis Temps de préparation : 20minLevée de la pâte : 2hTemps de cuisson des salsifis : 20 minutes Proportions pour 4 personnes : 750g de salsifis 2 poignées de gros sel 1 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe de vinaigre Poivre....
Nom Latin : Trogopogon porrifolium Autres noms : Salsifis à feuilles de poireaux, cerifix, salsifis blanc ... Famille : Asteracées Toutes les plantes de cette famille comme les laitues, par exemple, sont riches en latex . Le saviez-vous ? Le Salsifis,...
Cueillir des plantes sauvages n'est jamais anodin ! Voici donc quelques conseils de cueillette qui peuvent accompagner vos projets. Cueillir, sans détruire, cueillir sans risque... Cueillir plaisir, cueillir responsable, cueillir durable… • Les confusions,...
Samedi dernier, j’accompagnais un groupe d'une dizaine de personnes dans la baie du Mont-Saint-Michel, objectif : découvrir les délicieuses sauvages de ce lieu merveilleux ! Partis de Genêts, nous avons emprunté le sentier qui longe l'herbu, jusqu'au...
Dimanche 3 mai, c'est la Journée internationale de la permaculture "International permaculture day". Cette journée est co-organisée par l'Université Populaire de Permaculture et la mouvement international Incroyables Comestibles A cette occasion, nous...
La sève fraîche de bouleau ne se conservant pas longtemps, il peut être intéressant de la transformer, si la récolte est abondante, voici une expérience à tenter ! Vin de sève de bouleau : pour 8 litres de sève fraîche 2 kg de sucre 300 g d'abricots secs...
Le nom bouleau, betula en latin, vient du mot betul qui est le nom donné par les Celtes à cet arbre. Le bouleau symbolise la voie par où descend l'énergie du ciel et par où remonte l'aspiration humaine vers le haut. Lors de la fête qui célèbre la remontée...
Avec l'annonce du printemps, les jeunes pousses de toutes sortes de délicieuses "sauvages" s'offrent à nos cueillettes. A peine sortie de terre, elles sont irrésistibles ! Aujourd'hui nous avons profité d'une journée de répit (il pleut depuis 2 semaines...
Quelques amateurs éclairés nous demandent régulièrement des précisions sur notre miche un peu spéciale. Alors, pour que tout le monde en profite, voici quelles explications. The loaf est une proche cousine du pain moulé. Nous vous en proposons chaque...
Cette année, nous avons choisi de travailler avec un collègue maraîcher et cidrier de la Manche, installé au pied d'Avranches à St Martin-des-champs. Notre petite production viendra compléter la sienne, assez maigre cette année. Après le froid printemps,...
La permaculture ... Nous y faisons régulièrement référence dans les articles de ce blog. Durant l'année 2006, en pleine remise en question de notre mode de vie, nous avons découvert des ouvrages déterminants pour nous, citadins en quête de sens. Un séjour...
Organisée depuis 25 ans par les ministères de l’Agriculture et de l'Éducation nationale, la Semaine du Goût a pour objet d'initier enfants et les plus grands à la diversité des goûts et des saveurs, à valoriser la transmission des savoir-faire. Cette...
Même si vous consommez bio, local et de saison, il est toujours intéressant de savoir ce que contiennent les fruits et légumes cultivés conventionnellement. A diffuser au près de celles et ceux qui hésitent à franchir le pas ! Les fruits et légumes présentant...
L'année précédente, nous avions cultivé un petit carré de pommes de terre de variété "Ditta", sous la paille. Cette année, nous avions réservé un "Jardin" complet pour expérimenter de nouvelles variétés et, ainsi, tester leur adaptation à notre terre...
Il pleut, il pleut bergère maraîchère, rentre tes blancs poireaux... Il vaut mieux en sourire qu'en pleurer, mais la pluie est toujours là, forte, froide, on se croirait presque en octobre, 25 mm de pluie et 10° ce matin à 8h ! Comme les travaux aux jardins...
Comme vous le savez, en agriculture naturelle, n'ayant pas recours aux pesticides de synthèse, nous comptons sur l'aide de la nature, de la biodiversité et particulièrement de certains animaux. Au détour du verger... Quelle surprise ! La mésange, si utile...
Demain, mardi 12 août, à partir de 17h30 nous sommes invités à participer au marché fermier d'été de la ferme "Les vergers de la Justais" à Louvigné-du-Désert. Sur notre stand Carol vous proposera nos tisanes, la dégustation d'une boisson fraîche à base...
En un demi siècle, les paysages de nos campagnes ont été profondément bouleversés. Vue du ciel, notre ferme (cerclé de rouge), permettant de comparer 1950 et 2012 Source : geobretagne.fr Comme vous pouvez le constater, ce qui est flagrant sur ces photos,...
