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    En cette période si particulière de reconfinement, la vie de la ferme ne s'est pas arrêtée. Cueillettes, bouturages, plantations, préparations des planches de culture... nous assurons le quotidien et préparons les jardins pour qu'ils continuent à nous offrir le meilleur dans les mois à venir.

    Notre activité de vente a fortement baissée avec la fermeture des 2 restaurants que nous livrions chaque semaine. C'est presque la moitié de notre revenu qui s'est éteint d'un coup !

    Aussi, nous avons décidé de faire appel à vous afin de nous soutenir.

    C'est tout simple : passez-nous votre commande !

    Vous nous appelez ou nous adressez un message pour convenir ensemble d'un créneau vous permettant de venir à la ferme ou de vous livrer à domicile (dans un rayon de 10 kilomètres maximum)

    06 50 77 97 82

    ferme1000feuilles@free.fr

     

    Au menu cette semaine :

     

    "L’Amie-sauvage" : notre mesclun de plantes sauvages et cultivées, spécialité de la ferme. Un mélange d'une trentaine de jeunes feuilles, cueillies, lavées, prêtes à manger. Se garde une bonne semaine au frigo. 6,50 €/100 g
     
    Chou Daubenton : 3,00€ / 100g
     
    Potimarron, butternut, courges spaghetti : 4€ / kg
     
    Carottes : 4€ / kg
     
    Poireaux : 4€ / kg
     
    Radis noir : 3,50€ / kg
     
    Yacon : 5,00€  kg
     
    Pommes Boskoop, tête de brebis, reinette à cul creux, reinette verte, reinette grise : 2,40€ / kg
     
    Aromatiques en petits bouquets (secs) 1,50 €/bouquet : romarin, laurier, sauge, origan, thym, menthe poivrée et douce, sarriette, verveine citronnelle, tagète minuta
     
     
    Tout nouvellement pressé !
     
    Hey Jud’ - notre jus de pomme fermier : 3,20 €/litre
     
    Hey Jud’ - notre jus de pomme/cassis fermier : 3,80 €/litre
     
    Hey Jud’ - notre jus de pomme/argouse fermier : 4,20 €/litre
     
     
    Nos tisanes en sachets de 10 g (petit) 2,00 € ou 20 g (grand) 3,80 € :  
     
    Millefeuilles : ortie, sureau, menthe
    Centenaire : frêne, reine-des-prés, ortie, cassis
    Sweet Dreams : tilleul, origan, aubépine
     
     
    Nos confitures et gelées en grand pot de 410 g à 5,50 € ou petit pot de 230 g à 3,20 € : 
     
    Pom Pom Girl : gelée de pomme aux épices

    Coing, Coing ! : confiture de coing et pomme à la bergamote

    Oh, Coing ! : gelée de coing et pomme
    Rubus Malus : gelée de framboise et pomme

    La pêche ! : confiture de pêche

     

    Nos chutneys 5,50€ le pot de 240g :


    Tcheut Tom : chutney de tomate/pomme/épices

     

     

    The loaf”, pain moulé, préparé sans pétrissage : vendu au poids (entre autour d’1 kg), composé de farines (blé anciens, seigle, grand-épeautre), graines en option (sésame, lin, tournesol), sel de Guérande. Il est fait sur levain et se garde bien. 4,50 €/kg nature, 5,00 €/kg au graines. A commander 48 h à l’avance - 4 pains maxi par commande !

     

    Quelques consignes et conseils

     

    Après avoir consulté les uns et les autres, et finalement la gendarmerie, voici des pistes que nous vous partageons... pour nous et vous protéger, tout en poursuivant notre activité aussi sereinement que possible :

    Mise à jour concernant l'organisation de la vente à la ferme, et ce, jusqu'à nouvel ordre

    • Nous organisons la distribution des commandes pour éviter les croisement et la promiscuité.
    • Chacun.e son tour ! Si vous deviez venir en même temps qu'une autre personne, vous devrez attendre dans votre véhicule en attendant que le.la client.e qui vous précède quitte la ferme.
    • Vous toussez ? Vous êtes fébrile ? Restez chez vous, et reposez vous ! Nous nous réservons le droit de refuser l'accès à la ferme aux personnes malades, pour le bien commun.
    • N'oubliez pas de vous munir de votre attestation de déplacement dérogatoire.
    • Pensez aux commandes groupées avec votre voisinage et prenez vos précautions à la livraison.
    • Le paiement par chèque est souhaité, si possible amenez votre crayon.
    • commande par mail : ferme1000feuilles@free.fr
    • commande par appel téléphonique au : 02 99 18 47 03  ou  06 50 77 97 82
     
     
    Prenez bien soin de vous !
     
     
     

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    Avec 2 mois d'avance, l'ai ds ours est sorti de terre. La douceur hivernale que nous avons constaté jusqu'à maintenant doit en être la cause. Nous devrions voir les autres espèces végétales se "réveiller" précocement.

    Petit rappel concernant les confusions possibles et potentiellement lourdes de conséquences : l'ail des ours à ce stade de jeunes feuilles peut être confondu avec des plantes toxiques qui poussent dans le même milieu, en voici l’illustration :

       Ail des ours en janvier !!!    Ail des ours en janvier !!!

                         Ail des ours avec jacinthe des bois                                        Ail des ours avec arôme tacheté

     

    Alors... attention lors de vos cueillettes !

     

     


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    Ce vendredi 27 décembre, nous ouvrions le dernier marché à la ferme de l'année 2019.

    Avec l'hiver, les légumes se font plus rares au jardin, aussi nous nous offrons une longue pause avant de redémarrer le petit marché hebdomadaire.

    Durant cette période, nous consacrerons notre temps à préparer notre plan de culture pour l'année 2020, passer commande de plants et commencer nos semis. Un bon coup de ménage permettra de préparer la serre à recevoir les cultures de fin d'hiver et du printemps.

    Nous annoncerons sa réouverture par le blog

     

    En attendant, vous pouvez toujours passer vos commandes de confitures, jus de fruits et tisanes avant de venir les chercher à la ferme.

    Si vous le souhaitez, vous pourrez aussi, sur réservation préparer un panier, il suffit de nous communiquer votre adresse mail pour recevoir la liste de nos produits chaque semaine.

     

    A très bientôt !

     


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