Ce début d'été bien frais, est magnifique dans la baie du Mont-Saint-Michel. Avec lui, ce sont plein de délicieuses plantes sauvages que nous cueillons : l'aster maritime, l'obione, la soude... Sans oublier la salicorne.

Quelques plantes de la baie...

La biodiversité de la baie est formidable, une trentaine de plantes ! Quel cadeau de cueillir dans cette nature aux horizons profonds, avec le Mont et Tombelaine qui rayonnent de leurs présences.

Si vous le souhaitez, nous organisons une balade de découverte/cueillette

entre Genêts et les dunes du bec d'Andaine

samedi 11 juillet

Le départ est prévu à 10h

rendez-vous sur le parking  de Genêts, le long de La Lerre

Latitude : 48.684419 | Longitude : -1.478342

 La Lerre, rivière qui traverse Genêts et se jette dans la baie

Un casse-croûte sorti du sac permettra de prolonger les échanges et de grignoter les plantes de cueillette en compagnie du vent, de l’alouette et du Mont !

Que du beau et du bon !

Réservation indispensable - Nombre de places limité !

Pour réserver, plusieurs possibilités :

• le formulaire de contact du blog
• 06 50 77 97 82
• ferme1000feuilles@free.fr

Durée : environ 5 h sur un parcours d'environ 4 kms

Nombre de participants : 10 maxi

Tarif : 20 €/personne, les enfants sont les bienvenus (gratuité pour les moins de 12 ans).

La présence de chien est fortement déconseillée...

Ce tarif comprend :

• la découverte des plantes comestibles dans 3 environnements naturels différents, dont l'herbu avec  ses fameuses plantes halophytes
• la cueillette et dégustation, sur place, de certaines de ces plantes

N'oubliez pas de prévoir votre casse-croûte,

chaussures de marche, casquette, crème solaire

et bonne humeur !

En cette période de déconfinement gardons, pour le moment, l'organisation que nous vous avions proposée durant le confinement. Vous pouvez toujours nous passer votre commande et venir à la ferme la chercher sur un créneau qui vous convient.

Pour vos commandes :

ferme1000feuilles@free.fr

02 99 18 47 03  -  06 50 77 97 82

Les rendez-vous pour retirer vos commandes peuvent être pris du lundi au samedi matin... sous réserve de confirmation de notre part.

Notre activité de vente, qui a fortement baissée avec la fermeture des 2 restaurants que nous livrions chaque semaine, dépend totalement de votre intérêt pour nos produit.

Merci pour votre soutien !

Au menu cette semaine :

Fermés depuis plus de 2 mois, nos amis de la Mirlitantouille ont ré-ouvert mardi !

Ils ont du s'adapter aux règles de distanciation avec un service en terrasse qui fera des heureux.

Nous avons accompagné cette bonne nouvelle d'une livraison pleine des saveurs du printemps :

• notre salade mi-sauvage
  
• des siliques de radis noir (grains immatures de radis noir)
• des fraises
• de l'aster maritime
• de l'arroche hastée 
• de l'obione
• de la soude
• de l'arroche maritime
• du fenouil sauvage
• de la roquette sauvage 
• de l'estragon
• des feuilles de tagète minuta
• de la mélisse citronnée
• de la verveine citronnée
• du grand passerage (notre "wasabi breton !)
• de l’aurone (plante cola)
• de la tanaisie crispée (chartreuse)
• du baume de Galaad 
• de l'arroche rouge
• des feuille de figuier
• des fleurs d’hémérocalles

 Voici 2 amis, passionnés de bons produits, qui concoctent, avec leur équipe, une cuisine maison, de saison et surtout SAVOUREUSE et généreuse.

Quel bonheur de se remettre les pieds sous la table !

Mardi je me suis régalé, Yann et Simon aux petits soin, comme un coq en pâte :

• d'une soupe de betteraves froides, pommes et aneth
• d'un blanc de poulet roulé au sarrasin grillé, purée de patates douce, champignons, obione et pourpier
• d'un sablé breton, fraise crème et glace à la fraise

Le poulet à la carte mardi dernier

 La Mirlitantaouille

12 rue Nantaise à Rennes

Formule du midi : 15€ entrée/plat ou plat/dessert - 19€ entrée/plat/dessert

Pour réservez : 02 99 67 53 84

Nous leur souhaitons un retour rapide de gourmands mangeurs

 Soutenez-les en réservant votre table !