Ce marché se tiendra, ce vendredi 31 octobre

de 17 h à 19h30

au lieu- dit Leteurie, à St Georges-de-Reintembault

Ce vendredi, nous vous proposerons

de découvrir les bienfaits de jus frais de fruits et de légumes

à travers un atelier, très ludique, ouvert à tous

 Pour venir au marché :

c'est plus simple en images... C'est iCi

Vous pouvez visualiser iCi le nouveau plan d'accès

     Notre marché à la ferme est installé dans une partie de l'ancienne bergerie. Son accès depuis le chemin d'accès à la ferme est direct, vous pouvez vous garer facilement, sur le bas-côté.

         Lors de ce marché, vous trouverez nos légumes bio, des gelées, confitures et chutneys, pâtés végétaux "maison", des plantes aromatiques fraîches, des tisanes, des plantes en pots et quelques autres gourmandises "maison".

      Régulièrement nous vous proposons des animations, découverte de plantes sauvages, visite guidée du jardin, ateliers du goût… Le temps d'un marché, voici un avant goût de week-end pour bien terminer la semaine !

       Le marché c'est aussi un accueil chaleureux et une ambiance conviviale, souvent bilingue grâce à nos amis anglais.

    Les jardins étant à proximité de notre petite boutique, il est facile et agréable de s'y promener, d'y retrouver les légumes dans tenant leur rang, en goûtant, ici et là, quelque fleur ou "belle sauvage", en compagnie de Christophe, de Carol ou des enfants.

Au "menu" de ce marché :

Les légumes

• courgettes
• courgettes rondes de Nice (idéale à farcir)
• potimarrons
• courge "Butternut"
• courges "Spaghetti"
• courge "Musquée de Provence"
• oignons jaunes
• échalotes longues ou rondes
• poireaux (long blanc)
• betteraves, crues et cuites
• chou-fleur
• chou frisé de Milan
• pommes de terre, à chair ferme ou fondante -  Avec les "stars" : la "Corne de gatte" et la "Bleue de la Manche"
• plantes aromatiques fraîches, cueillies à la demande durant le marché
• salade "mi-sauvage", composée d'une vingtaine de plantes sur commande

Les fruits

Les variétés de pommes, variétés anciennes et locales, à découvrir pour leurs saveurs :

• la "Moussette" ( (pomme à couteau ou à cuire)
• la "Tête de brebis" (pomme à couteau ou à cuire)
• la "Reinette grise" (pomme à cuire ou à couteau après maturation de 2 à 3 mois)
• la "Reinette rouge" appelée localement "Calville" ou "Calvi" (pomme à gelée ou à couteau après maturation de 2 à 3 mois)

Les gourmandises

• "K6" - Gelée de cassis
• "Mûre mûre" - Gelée de mûres
• "Pom Pom Girl" - Gelée de pomme
• "Rheum β" - Confiture de betterave et rhubarbe aux épices
• "Tchut But" - Chutney de courge butternut
• "Tchut Bloss" - Chutney de prunelles
• "Umé Bloss Hi, Hi !" - Prunelles en saumure (lacto-fermentées à la mode de la fameuse   Uméboshi japonaise)
• "Sauvageon" -  Pesto "mi-sauvage", sur commande
• "Tarti Jet" - Confit de courgette aux herbes aromatiques

• "The loaf", sorte de pain moulé, sans pétrissage, délicieux, sur commande
• brownies, cookies, muffins, pancakes et cakes, sur commande

 Les plants

• plants de pélargonium odorant, saveur de rose ancienne et citronnelle
• plants de chlorophytum, plante d’intérieur, dépolluante
• lierre terrestre, plante vivace, médicinale et comestible
• consoude officinale, plante vivace très utile au jardin, médicinale et comestible
• plants de polygonum odoratum ou "rau răm", originaire d'Asie du sud-est, annuelle très aromatique, médicinale et comestible
  

 Les tisanes

• tisane en sachet, à base plantes issues de nos cultures et cueillettes sauvages plantes seules ou en mélange : fleur de sureau, menthe, ortie, sauge, romarin...

Faites nous faire part de vos besoins, nous pouvons préparer sur commande !

Toutes les commandes sont à nous adresser au plus tard la veille

Faites passer le message

et

n'hésitez pas à nous rendre visite !

Ce vendredi 31 octobre, lors de notre marché hebdomadaire,

nous vous proposerons un atelier de préparation et de dégustation

de jus frais mélangeant fruits et légumes de saison.
 

C'est grâce à l'idée de Pierre-Olivier, dit "Pierro", que nous pouvons vous proposer de vous initier aux joies et bienfaits des jus frais, produit par un extracteur à rotation lente. Pierre-Olivier sera bientôt en stage à la ferme, dans le cadre de son BTS d'horticulture à Quimper, il est plein d'idées et prêt à transmettre son savoir-faire.

Pourquoi cet atelier ?

Pour nous, l'alimentation vivante est essentielle. Nous pensons, comme de nombreux spécialistes du sujet, qu'une alimentation vecteur de santé, de vitalité et aussi, pleine de saveurs, doit offrir une large place aux produits non transformés, sauvages ou cultivés sans produits chimiques de synthèse.

Les jus font, tout naturellement, partie de cette alimentation dont nous faisons la promotion. Mais pour extraire le meilleurs des fruits, légumes, herbes cultivées ou sauvages, il faut une technique qui "respecte" le produit, abîme le moins possible les précieux nutriments que nous souhaitons extraire.

Il existe plusieurs méthodes d'extraction, la centrifugeuse était déjà connue, mais elle oxydait fortement le produit, et le bénéfice était moindre, voire parfois nul ou le résultat néfaste à la santé.

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Avec une nouvelle génération d'extracteur à faible vitesse de rotation, un système qui broie puissamment les fibres, sans chauffer, le jus obtenu présente toutes les qualités attendues : vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes... tout ce petit monde invisible est au rendez-vous !

Et que dire du goût, des saveurs lorsque des mélanges sont préparés, parfois surprenant, souvent délicieux au point se s'en rendre presque "addict" !

Alors, rendez-vous vendredi 31 octobre à partir de 17 h,

avec maris, femmes, enfants... amis et voisins !

Vous explorerez, testerez et, très certainement, vous adorerez l'expérience !

 Attention !

Exceptionnellement

notre marché hebdomadaire se tiendra

le jeudi 23 octobre

de 17 h à 19h30

au lieu- dit Leteurie, à St Georges-de-Reintembault

 Pour venir au marché :

c'est plus simple en images... C'est iCi

Vous pouvez visualiser iCi le nouveau plan d'accès

     Notre marché à la ferme est installé dans une partie de l'ancienne bergerie. Son accès depuis le chemin d'accès à la ferme est direct, vous pouvez vous garer facilement, sur le bas-côté.

         Lors de ce marché, vous trouverez nos légumes bio, des gelées, confitures et chutneys, pâtés végétaux "maison", des plantes aromatiques fraîches, des tisanes, des plantes en pots et quelques autres gourmandises "maison".

      Régulièrement nous vous proposons des animations, découverte de plantes sauvages, visite guidée du jardin, ateliers du goût… Le temps d'un marché, voici un avant goût de week-end pour bien terminer la semaine !

       Le marché c'est aussi un accueil chaleureux et une ambiance conviviale, souvent bilingue grâce à nos amis anglais.

    Les jardins étant à proximité de notre petite boutique, il est facile et agréable de s'y promener, d'y retrouver les légumes dans tenant leur rang, en goûtant, ici et là, quelque fleur ou "belle sauvage", en compagnie de Christophe, de Carol ou des enfants.

Au "menu" de ce marché :

Les légumes

• courgettes
• courgettes rondes de Nice (idéale à farcir)
• potimarrons
• courge "Butternut"
• courges "Spaghetti"
• courge "Musquée de Provence"
• oignons jaunes
• échalotes longues ou rondes
• poireaux (long blanc)
• betteraves, crues et cuites
• chou-fleur
• chou frisé de Milan
• pommes de terre, à chair ferme ou fondante -  Avec les "stars" : la "Corne de gatte" et la "Bleue de la Manche"
• plantes aromatiques fraîches, cueillies à la demande durant le marché
• salade "mi-sauvage", composée d'une vingtaine de plantes sur commande

Les fruits

Les variétés de pommes, variétés anciennes et locales, à découvrir pour leurs saveurs :

• la "Moussette" ( (pomme à couteau ou à cuire)
• la "Tête de brebis" (pomme à couteau ou à cuire)
• la "Reinette grise" (pomme à cuire ou à couteau après maturation de 2 à 3 mois)
• la "Reinette rouge" appelée localement "Calville" ou "Calvi" (pomme à gelée ou à couteau après maturation de 2 à 3 mois)

Les gourmandises

• "K6" - Gelée de cassis
• "Mûre mûre" - Gelée de mûres
• "Pom Pom Girl" - Gelée de pomme
• "Rheum β" - Confiture de betterave et rhubarbe aux épices
• "Tchut But" - Chutney de courge butternut
• "Tchut Bloss" - Chutney de prunelles
• "Umé Bloss Hi, Hi !" - Prunelles en saumure (lacto-fermentées à la mode de la fameuse   Uméboshi japonaise)
• "Sauvageon" -  Pesto "mi-sauvage", sur commande
• "Tarti Jet" - Confit de courgette aux herbes aromatiques

• "The loaf", sorte de pain moulé, sans pétrissage, délicieux, sur commande
• brownies, cookies, muffins, pancakes et cakes, sur commande

 Les plants

• plants de pélargonium odorant, saveur de rose ancienne et citronnelle
• plants de chlorophytum, plante d’intérieur, dépolluante
• lierre terrestre, plante vivace, médicinale et comestible
• consoude officinale, plante vivace très utile au jardin, médicinale et comestible
• plants de polygonum odoratum ou "rau răm", originaire d'Asie du sud-est, annuelle très aromatique, médicinale et comestible
  

 Les tisanes

• tisane en sachet, à base plantes issues de nos cultures et cueillettes sauvages plantes seules ou en mélange : fleur de sureau, menthe, ortie, sauge, romarin...

Faites nous faire part de vos besoins, nous pouvons préparer sur commande !

Toutes les commandes sont à nous adresser au plus tard la veille

Faites passer le message

et

n'hésitez pas à nous rendre visite !